Jurnal de bord...28.04.2013

Am îmceput să scriu pe blog pentru că de fapt, îmi doresc să mă adresez, deși nu speram la asta, unor persoane, nu unui caiet sau agende, de tipul unui jurnal, vreau să împărtășesc această experiență cu alții. Și atunci sigur că povestirea în mediul on-line era cea mai bună variantă. Rațiunea mă impinge spre alt domeniu de activitate, decât cel prezent, și mi-ar place să împărtășesc această experiență cu alții. Mă bazez de fapt că am mai mult de oferit. Când spun asta mă refer și la partea de nutriție, educație alimentară. Bineînțeles că totul se va întămpla Pas cu pas.

Regăsesc o oarecare relaxare în povestirea acestor întâmplări zilnice despre mersul pe jos, în a povesti în general. De aceea îmi voi continua povestea cu un alt moment marcant în evoluția modificării stilului de viață.

Se întâmpla în 28.04, ținând cont de faptul că nu eram mulțumit de rezultatele obținute doar prin mers pe jos, când spun rezultate mă gândesc la greutate, am decis, singur și nesilit de nimeni :P, că trebuie să iau DIN NOU măsuri în ceea ce privește alimentația.

 

Deși nu era o decizie ușoară, era absolut necesară, pentru că am ajuns, de-a lungul timpului, la concluzia că în ecuația unui stil de viață sănătos sportul sau mișcarea nu este totul. Dimpotrivă, cosider că are o pondere undeva între 20-30%, iar alimentația diferența. Evident mai apar și alte necunoscute, cum ar fi psihicul, alte vicii..., dar sportul și alimentația au ponderea cea mai importantă în total.

Mă confruntam cu probleme de împăcare cu propria persoană, trăiam într-un disconfort permanent, deși făceam mișcare în fiecare zi, mai trebuia schimbat ceva. Din fericire, povestind cu diferiți prieteni, cunoscuți auzisem dezinteresat despre un mod de alimentație. Nu pot sa o numesc dietă, pentru că atunci când mă găndesc la dietă mă gândesc la un episod cu termen limitat, dar știam că nu poate fi vorba de așa ceva, era nevoie de ceva pe termen lung. Am început să mă documentez despre această metodă, mai mult, bineînțeles, sursa era tot mediul on-line. 

Acest mod de redisciplinare alimentară este împărțit în patru etape din care doar una era pe termen foarte scurt, iar celelalte trei erau de lungă durată. Principiul central era consumul de proteine, acum după două luni încep să îl înțeleg din ce în ce mai bine. Principiul secundar era componența alimentației, pe cele trei categorii de nutrienți universali, proteine, glucide și lipide. Pentru om componența ideală este 5-3-2 adică 5 părți glucide, 3 părți lipide și 2 părți proteine. Această componență coincide conform studiilor cu cea a laptelui matern. Practic este o componență care facilitează digestia organismului.

Din punctul meu de vedere acest mod de alimentație privează în prima fază organismul, fază ce este foarte scurtă, de 2 componente, urmând să le reintroducă treptat de-a lungul timpului, oferind organismului ocazia să re-învețe modul de metabolizare a acestora. Este vorba de carbohidrați și lipide, fiind și cele mai mari pericole la adresa indicatorului cântarului, dar și a stării generale de sănătate. Proteinele sunt indispensabile organismului și consumul acestora ajută foarte mult, conform indicațiilor medicului ce a conceput acest mod de alimentație. Apropo medicul este Dr. Pierre Dukan…